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のりこの♪ホウレン想

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玉ねぎドレッシング作成中
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お盆が終わってぼーーーっとしてたら

あっという間に、明日は日曜日!

おばさん白書のテーマは「限界」です!

お便りお待ちしています。

 

ところで、

ワタクシ玉ねぎドレッシングが好きなのですが、

市販品は、我が家には甘ったるく、油多し

と、いうことで、

見よう見まねで作っているうちに

我が家の【味】になってきました。

 

来週上京し、

家族へもっていくぶんもあるので、

本日は玉ねぎ2個と、大量〜!!

 

参考までに

我が家の基本量玉ねぎ1個の作り方は以下です♪

 

ゞ未佑1個(200ℊ)をフードプロセッサーにかけてみじん切

(またはおろすとか、手でみじん切するとかお好みで)

  ↓

⊂潴大4

 酒 大4

 みりん 大3〜4

 レモン汁 大2

 酢 大2〜3

 羅漢果糖(または砂糖)大1

 塩小1

 あらびきコショウ少々

 オリーブオイルまたはアマニ油 大2

 

  ↓

 ,鉢△鮃腓錣察▲譽鵐犬3分間ぐらいチンする

 *アマニオイルの場合は、冷めてから加える

 

オイルは大4で作成したら脂っこかったので2にしました。

また、酸味やしょっぱみ、甘味などは

お好みで、調味料を後から足してもよいと思います。

 

レンチンするのがポイントかな〜

 

簡単です!

 

本日の出来上がりはこちら^^

フードプロセッサーも適当にやったので

あらあら

粗みじんぽい(^^;

 

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