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のりこの♪ホウレン想

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あけび
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久々の

あけびを食しました!

先日宿泊した

西和賀の宿のスタッフさんが

朝、山で採ってきたとかで、

嬉しいサービスです。

 

私たち世代には懐かしい

娘たち世代には、見たことあるようなないような・・・

 

どうやって食べるの??

 

でしたが

甘くておいしかったです。

 

 

子供のころ

種を飛ばしながらおいしそうにあけびを食べていた

ガキ大将くんを思い出しました。

 

おっかないお兄さんでしたが

食べられる山の木の実や

花の蜜など詳しかったな〜

 

彼は今、

どこで、どうしているのでしょう…

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今週は”外食”ウイーク
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なんでいつも偏るスケジュール?と思うんです。

 

先週(2月第2週)は収録が

かたまって入っていて毎日台本とにらめっこ〜

 

TVロケ(1か月分4本)

CM2本(20秒と30秒)

ラジオ番組4番組(計21本収録)

 

こんなスケジュールも

そうそうありませんが

さすがのおばさんも

特に13日水曜日は集中してしまって

なんだかんだ7本収録

台本7本読み込むのは

いやはやでした(汗)

 

だいたい1本の収録時間はラジオの場合10分〜15分

それにプラス

各々1本1本の打合せも時間も入りますので

時間は足りないくらいです。

 

そ・し・て

その翌週の今週(第3週)はというと

ご褒美ウイークなのか?

仕事よりも飲み会のお誘いが

私にしてはたくさん!

しかもなぜか?

やっぱり水曜日に集中

水曜日 17:30〜A団体の打ち上げ懇親会

    19:30〜アナ学朗読クラブの生徒さんたちとの打ち上げ

と、1日に2本も‼入り美味堪能♪

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(紫波牛のロースト)

 

そして昨夜は友人S宅の夕食におしかけ美味堪能♪

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(ホッキ貝のご飯)

よそんちの家メシは美味しい〜♪

 

でーーーーー!

本日は友人Mちゃんと映画と

夕ご飯♪

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「翔んで埼玉」

原作からファンだった私

いっぽう、

何にも知らない予備知識ゼロの友人Mちゃん

でも〜

おばさん二人でずーっと笑ってました!

何年ぶりだろ

映画観ながら声出して笑ったの。

もうね

バカバカしさに嬉し涙が出るのよ♪

ストーリィ展開よりも

ディスリ方にただただ脱帽〜(^^)

これも力のある俳優さんたちが

演じるからなんだろ〜な〜

 

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(女子定番のイタリアン)

 

 

先週はお仕事ウイーク

今週は外食ウイーク

来週(2月最終週)は?!

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おいしっ!このゴマ
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誕生日のプレゼントでいただいてしまいました♪

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これが

おいしいのです(^^)

 

味は

なんていうか・・

梅昆布茶と白ごまをブレンドした感じ♪

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サラダに

ごはんに

応用範囲も広くて

おいしくセサミンとれそうです

 

仕事仲間のMさん♡

ありがとうございます!!

 

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本日のサラメシ
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豚コマと青ネギのすき焼き風

厚揚げの海苔チーズサンド

卵焼き

甘いトマト

雑穀ごはんのお稲荷

 

昨日寒くて買い物に出かけず

冷蔵庫にあるもので^^

 

では

本日も

行ってまいります!

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ぷるふわのパンケーキ
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水戸に行ってきました!

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水戸駅で

美味しいパンケーキ発見!

 

なんでも六本木の有名店の

支店らしいのですが・・

 

注文してすぐ食べられるのではなく

11時半に予約したお客様が

12:30に召し上げれます

 

という

チトめんどーなパンケーキ

 

ええええ〜

食べましたとも!

お土産かって

お蕎麦食べて

 

12:30には

すでにお腹いっぱい

 

でも!

美味しかったですよ〜♪〜

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上にのっかているのがバター

サイドは生クリーム

メープルシロップ

 

どうやら

卵白のメレンゲのみ入れて

低温でじっくり焼き上げている?とおばさんは見た!

 

はたして?!

 

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ワッフル♪食べてきました
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写真はメープルワッフルですが、

 

サラダ・

しょっぱいワッフルとクリームチーズと生ハムのディップ添え

生パスタ

飲み物

と、

一緒についてくるので

ボリュウムたっぷりです(¥1500)

 

おいしかったですよん♪

 

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ラジオでご紹介のダイズラボお料理はこちら!
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ワイドステーション月曜日の

 

マルコメ それがダイズ!ダイズラボのススメ〜!!

 

のコーナーで私が作っているメニューをご紹介する日があります

 

ちと、写真付きでおさらいしてみますね!

 

★9/24 OA 

のりこおばさん考案♪

「かぼちゃと大豆のお肉のキム炒め」がこちらです

作り方は簡単!

,ぼちゃを5ミリ前後の薄切りにして炒めいったんお皿にあけます

 

⊆,法熱湯で3分ほどで戻したマルコメの大豆のお肉フィレタイプを

ぎゅっと水切りしたものを軽く焼き目がつく程度炒めます

 

そこに、白菜のキムチ漬けを入れ、味をなじませたら

かぼちゃを戻し入れからめます。

 

ず埜紊鳳し味で佃煮を少々だけ入れて出来上がりです

 

大豆のお肉にキムチがよくからっまてるのわかります?

お肉のように見えるのがダイズのお肉です!

 

食感がお肉と変わらないのに

大豆の栄養素がたっぷりでヘルシー

 

このメニューは、

子供たちに煮物以外でかぼちゃを食べさせたくて

いつからか?作っているいまでは我が家の定番お惣菜です

 

豚コマでやっていたのをだいずのお肉に変えました!

簡単ですからやってみて♪

 

★10/3 OA 

「大豆のお肉のホワイトシチュー」

 

こちらは、マルコメさん考案のメニューです

 

シチューの素も、ホワイトソースも不使用なので

1人分200キロカロリーとヘルシーですよ〜

 

.献礇イモをいちょう切りしてゆでて、つぶしておきます

 

△覆戮法大豆のお肉のブロックタイプと

ニンジン・たまねぎの薄切りと,里弔屬靴織献礇イモを入れ

コンソメスープと粉チーズ、水で煮込みます

 

2个通ったら、牛乳を入れ、ゆでたほうれん草と粉チーズをトッピング

 

私も作ってみましたよ♪

 ↓

大豆のお肉ブロックタイプにも味がしみ込んでいます

匂いがきになるかたは、最初に大豆のお肉をバターなどで炒めてもよいかもです

 

皆さんからの、大豆のお肉料理の投稿もお待ちしています!!

ワイドステーションまで!

 

 

 

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パンケーキ
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 今朝の朝食は久々のパンケーキ


ちょっとダークなお色のこのパンケーキは

パルのユカちゃんが送ってくれた

小麦と雑穀でできた【九州パンケーキ】

もちろんお粉でいただいて

今朝は牛乳がなくて豆乳でつくったので

よりヘルシー〜

詳しくは月曜日のワイドステーション
「のりこの美味しいレシピ」
で紹介しますね♪


こちらもおいしそう??


わがやのワンコもコーギー♪
爆睡状態も
我が家の愛犬の子犬の頃とそっくりで

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ママ弁?!
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 そして、
一度大学に戻った娘Aに作った”ママ弁”
やっぱ、茶色い〜(汗)photo by娘A

ちなみに、中身は
 #のりこ特製ピクルス→ややスッパメながら家族に好評
 #アスパラガスのマヨネソース 
 #ニラ肉団子の甘辛煮→夕べの餃子で残った中身で作ったら大好評
 #なすの塩てんぷら→塩と山椒が少しきいてます
 #餅入りハムカツのりこ風→おやつ代わりにも作るので皆大好き
 #玄米雑穀おにぎり→中身は鮭です

・・↑ こんな風に書くと少しはまともに見えるものね・・・

今朝は、
ジジババ宅の分やらなにやらで都合4セット作成

暑いので、いたまないよう底に保冷剤付きです。

あーーー!! そして、 たった今気がつきました! 卵焼きを入れ忘れてた…! 冷蔵庫奥に、発見!? なんか変?と思いつつー
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マイブーム
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これは何かと言いますと・・・

ヨーグルト!

もう少し詳しく言うと

一晩水抜き(濾した)プレーンヨーグルトです

400gあるのですが

水分(乳清)がぬけているので

半分以下の量に見えます

1年ほど前から、塩麹にまぜたり

そのままパンに塗ったりと

重宝しています・・・

最近、ブーム?なんですってね〜

なんとなく先取りした感もあって

お母さんの小鼻も膨らんでいます(^^)

簡単ですから

お試しくださいませ。

 *ザルにキッチンペーパーを敷き
(ザルの下に水受けのカップ必要)
 プレーンヨーグルトを全量あけ
 一晩冷蔵庫に置いて出来上がり!
 ちなみにカップの水は
 栄養満点の乳清ですから
 ジュースに混ぜるなどして
 召し上がってください

あっさりしたクリームチーズのような

薄味のサワークリームのような

いい風味です♪


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